Cookies Américains

Riccardo Pons

20 mars 2017

PRÉPARATION

20 Minutes

CUISSON

13 minutes

Dessert

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Informations nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour trois cookies.

Calories

637 kcal

Lipides

29 g

Protéines

8 g

Glucides

88 g

Cholestérol

52 mg

Savourez de délicieux cookies américains, moelleux à cœur et croustillants à l’extérieur, avec de généreuses pépites de chocolat. Une recette facile et irrésistible pour une pause gourmande !

Ingredients

225g de beurre

350g de cassonade

2 oeufs

450g de farine

300g de pépites de chocolat

2 càc de levure chimique

2 càc de bicarbonate

2 pincées de sel

Quelques goutes de vanille liquide

Fève de tonka ou zeste d'orange

Préparation

1. La pâte à cookies

Mélanger le beurre pommade et la cassonade.

Ajouter les oeufs et la vanille liquide. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter une demi fève de tonka finement rapée ou le zeste d'une orange (facultatif).

Ajouter la farine, la levure chimique, le bicarbonate et le sel. Bien mélanger.

Terminer par ajouter les pépites de chocolat et mélanger.

Placer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.

2. La cuisson

Prélever des petites boules de pâte d'environ 5cm de diamètre.

Les disposer sur une plaque de cuisson et les applatir avec la paume de la main jusqu'à atteindre environ 1cm d'épaisseur.

Faire cuire à 170°C pendant 12-13 minutes.

C'est prêt !